DILEMA ALIMENTAR E AMBIENTAL

Adriana Teixeira Simoni

A industrialização da produção agrícola levou ao uso dos agrotóxicos nos processos produtivos para garantir que hoje os sete bilhões de habitantes tenham acesso a alimentação. O que infelizmente também foi pontuado pelo fim da agricultura familiar e a saída destas famílias para área urbana das cidades. Alterando negativa e definitivamente como vimos hoje o relacionamento do ser humano com a natureza.  Deixando de lado a ligação sustentável que mantinha com o ambiente, onde extraía apenas o necessário para seu consumo não modificando nem destruindo o ecossistema de sua sobrevivência.

Todavia, o processo de uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos permitiu que a agricultura fornecesse mais alimentos para suprir a demanda humana, animal  e industrial.  Entretanto além de promoverem o aumento significativo da produção de alimentos, o que fora relativamente necessário e importante também se tornou outro problema.

O seu crescente uso na produção agrícola projeta o descarte de milhares de embalagens residuais com alto teor de contaminação de solo e mananciais além de prejuízos a saúde humana. Seu uso contínuo e indiscriminado sem o devido acompanhamento técnico contribui para desenvolvimento de pragas resistentes e aumentos dos problemas com. Isso tudo caminhou para originar maiores pesquisas para minimizar tais impactos ao meio ambiente.

O Instituto Nacional de Processamento de Embalagens Vazias (INPEV), foi um órgão que colaborou muito para colocar hoje o Brasil como referência mundial na destinação final correta das embalagens fitossanitárias usadas, frente a Países como Alemanha, França, Japão e Estados Unidos.   No Brasil, das embalagens recolhidas, 92% são recicladas onde se transformam em tubos de esgoto. Vimos que iniciativas adequadas podem contribuir para a produção sem desequilibrar o ecossistema.

Foi um trabalho de conscientização  e união,  que prosperou com  iniciativas  de  toda a  rede produtiva nacional , incluindo os agricultores,  a distribuição, a  indústria e o poder público, esse último com a premissa de garantir enquadramento dentro da    Política Nacional de Resíduos Sólidos , de responsabilidade compartilhada e da  logística reversa.

Isso trás ao cerne que quando há real interesse para solucionar problemas, existe mobilização para que impactos ao meio ambiente sejam mitigados, promovendo iniciativas não só paliativas e pontuais, mas com decisivo interesse de cortar o problema pela raiz.

A união de toda a rede produtora foi o verdadeiro motor que levou o Brasil a esta consagração de pioneirismo frente a países ricos e que enfatizam organização e estruturação na sua produção agrícola. Porém Brasil é pioneiro em outros rankings negativamente, pois se encontra também entre os Países que mais consomem agrotóxicos,  sendo 5,2 litros a cada ano por habitante.

As discussões devem sempre aconchegar todos interessados, porém devem ser conduzidas por técnicos e cientistas capacitados a evidenciar o que será benéfico ao ambiente e definindo o melhor caminho para preservar o planeta da destruição sem comprometer a subsistência e  saúde humana.

 O homem tem por costume ambicionar o lucro acima de tudo esquecendo-se que essa Terra é nossa única morada ao menos até que provem o contrário. E demonstra também pouca preocupação com a saúde mundial oferecendo alimentos com potencial venenoso no uso exagerado de agrotóxicos tudo pela ambição do lucro fácil sem medir conseqüências atuais e futuras. E nisso ficamos nós consumidores, cercados  tanto pelo alto custo dos produtos orgânicos  (mais saudáveis) ou dos envenenados por agrotóxicos...

http://youtu.be/4UPCtTll_FY

Documentário "O veneno está na mesa" por Silvio Tendler.

Pobre tem que comer veneno, orgânico é para rico!